Abierto · Recibiendo pedidosSabor a la parrilla, pasión artesanal
Restaurante especializado en hamburguesas de autor, cortes premium a la brasa, pizzas rústicas y coctelería de autor. Ingredientes 100% frescos preparados al instante.
Ver el menúRecomendados
Carne 100% Angus molida en casa, pan brioche horneado a diario
Doble carne Angus smash (180g), queso cheddar fundido, tocineta ahumada crujiente, cebolla caramelizada al bourbon y salsa BBQ de la casa en pan brioche tostado.
Carne de res madurada, champiñones salteados al romero, queso suizo Emmental, rúgula baby y mayonesa trufada en pan brioche artesanal.
Pechuga de pollo súper crujiente marinada en buttermilk, ensalada de col agridulce coleslaw, pepinillos encurtidos y aderezo honey mustard picante.
Masa madre madurada 48 horas, fermentación lenta y cocción a leña
Salsa de tomates San Marzano, mozzarella di bufala fresca, albahaca orgánica, aceite de oliva virgen extra y masa madre crujiente.
Doble porción de pepperoni artesanal en rodajas crujientes, queso mozzarella hilado y un toque irresistible de miel picante infusionada con chiles habaneros.
Selección de cortes premium asados con carbón de quebracho
Corte jugoso con marmoleo perfecto, sellado a la brasa con mantequilla de hierbas de provenza y sal marina en escamas. Acompañado de papas rústicas.
Costillas de cerdo tiernas que se desprenden del hueso, glaseadas con salsa barbacoa de cerveza negra y especies cajún.
Perfectos para compartir o abrir el apetito
Papas fritas en triple cocción con aceite de trufa blanca, lluvia abundante de queso parmesano Reggiano y perejil fresco.
Crujientes deditos de hojaldre rellenos de auténtico queso blanco venezolano derretido, servidos con salsa tártara de ajo confitado.
Refrescos artesanales, cervezas heladas y mocktails de la casa
Jugo de limones frescos batidos con hojas de menta del huerto, toque sutil de jengibre y endulzada con panela orgánica.
Cerveza rubia de amargor cítrico con notas a maracuyá y lúpulos frescos de la Patagonia. 6.2% Alc.